2021年度抚顺友谊宾馆员工技能大赛

抚顺友谊宾馆党委书记、总经理崔德豹

宣布2021年度抚顺友谊宾馆员工技能大赛开幕

     12月4日，2021年度抚顺友谊宾馆员工技能大赛隆重开幕，此次员工技能大赛目的是提高宾馆员工整体服务技能和职业素养，提升服务品质，传承宾馆标准化、规范化的服务技能，激发员工工作热情，发扬工匠精神，实现宾馆培养复合型、专业化人才的目标，并为员工岗位职级评定提供依据。

       开幕式由企管部经理李涛主持，抚顺友谊宾馆副总经理朱靖、中国烹饪大师高玮先生分别致辞，抚顺友谊宾馆党委书记、总经理崔德豹宣布2021年度抚顺友谊宾馆员工技能大赛正式开幕。

       2021年度员工服务技能大赛以厨师技能比赛拉开序幕，厨师技能比赛特邀中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委员会副秘书长、沈阳星厨委主席高玮先生和辽宁现代服务职业技术学院烹饪教师、中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委员会副秘书长张可心先生担任评委。

副总经理朱靖致辞

中国烹饪大师高玮先生致辞

      来自宾馆及物业公司的66名选手参加了此次厨师技能比赛，比赛本着公平、公开、公正的原则，通过理论考试和实际操作相结合的方式，选手的知识水平和厨艺技能得到充分的展现。

厨师技能比赛理论考试现场

评委现场打分

中国烹饪大师高玮先生、张可心先生

对选手菜品进行现场点评

副总经理梁宏斌宣读比赛成绩

厨师技能比赛获奖者合影

冷菜拼盘创意菜品展示

中式烹饪创意菜品展示

中西面点创意菜品展示

      员工的服务礼仪修养不仅体现了员工自身素质，更反映出酒店的服务水平，来自宾馆及物业公司的营销前厅代表队、餐饮前台服务代表队等8支队伍，参加了服务礼仪比赛的角逐，最终营销前厅代表队以其整齐划一的标准动作展示和青春洋溢的个性化动作展示征服评委，获得团体第一名；物业服务代表队、餐饮前台服务代表队获团体第二名；康乐保卫代表队、客房服务代表队获得第三名。

营销前厅代表队礼仪展示

物业服务代表队礼仪展示

餐饮前台服务代表队礼仪展示

康乐保卫代表队礼仪展示

客房服务代表队礼仪展示

工程维修代表队礼仪展示

物业项目经理代表队礼仪展示

溢香味道、主厨超市代表队礼仪展示

在厨师技能比赛和服务礼仪比赛的颁奖仪式上抚顺友谊宾馆党委书记、总经理崔德豹做重要讲话，对此次厨师技能比赛和服务礼仪比赛的圆满成功给予高度评价。他表示，两天来的厨师技能比赛特别是服务礼仪比赛振奋士气、鼓舞人心，为2021年度抚顺友谊宾馆员工技能大赛做了良好开端。大赛的成功举办是赛事组委会和各部门共同努力的结果，通过比赛更加坚定了我们战胜困难、发展宾馆的信心和决心。

抚顺友谊宾馆党委书记、总经理崔德豹

在颁奖仪式上做重要讲话

      崔总指出，宾馆每年都要组织技能大赛，要有所创新、突破，为员工提供展示技能风采的舞台，达到提升员工技能水平、挖掘人才的目的。宾馆将为员工搭建平台，鼓励员工加强学习，注重平时的素养修炼和技能训练，提升个人素质和服务技能，考取国家承认的、真正体现自身才能的技能等级证书。管理者要研究服务，与时俱进，不断完善服务标准，服务是宾馆发展的基础，服务是最好的营销。

     崔总强调，我们不要为了比赛而比赛，要将良好的服务技能应用于工作实际中，为宾客提供高品质的服务，为宾馆创造良好的社会效益和经济效益。宾馆领导班子始终坚持“发展宾馆、惠及员工”的工作目标，积极打造友谊服务品牌，带领大家走出市场困境，推动宾馆高质量发展！